Salade gourmande à l’huile de noix

 (saumon fumé, foie gras, magret et gambas)

Ou

Saumon Bomlo mariné

Crème au citron vert

Ou

Presskof Maison au foie gras

et vinaigrette perlée

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Intermède glacé

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Suprême de volaille de la ferme Stirmel

Farci à la strasbourgeoise, crème de morilles

Ou

Filet de dorade royale, semoule aux petits légumes

Coulis picquillos et basilic

Ou

Filet de boeuf sauce Pinot Noir, garnitures du marché

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Tartelette aux fruits du moment

Et son sorbet

Ou

Soufflé glacé au grand marnier

Ou

Dessert du moment