| Salade gourmande (salade de saison, foie gras, saumon fumé, gambas, magret de canard) | 16€ |
| Foie gras de canard maison, chutney de fruits, gelée au Gewurz Wolffer et miel de Blaesheim, kougelhof toasté | 23 € |
| Tartare de crabe à l'aneth et Saumon fumé, crème de persil | 16 € |
| Presskopf maison au foie gras de canard, petite salade et vinaigrette perlée à la cébette | 16 € |
| Saumon fumé maison, pickles oignons et câpres, beurre fumé et baguettine toastée | 16 € |
| Carpaccio de boeuf Charolais mariné au basilic et fleur de sel, copeaux de Parmiggiano Regiano | 13 € |
| Escargots de la ferme du Niederrott, les 6 | 12 € |
| Escargots de la ferme du Niederrott, les 12 | 18 € |
